استفاده از دیگ بخار در تولید قارچ
یکی دیگر از کاربردهای دیگ بخار، استفاده از دیگ بخار در تولید قارچ است. کاربرد دیگ بخار در پرورش قارچ انتخاب صحیح سیستم حرارتی که بتواند دما و رطوبت مورد نیاز یک کارگاه پرورش قارچ را تامین کند بسیار بر کیفیت قارچ تاثیر گذار می باشد.
از تجهیزات گرمایشی مختلفی مانند دیگ بخار ، هیتر هوای گرم و لوله کشی آب گرم در کارگاه های پرورش قارچ استفاده می کنند.
ما در این مقاله به صورت کلی به کاربرد دیگ بخار و دلایل استفاده از آن در پرورش قارچ می پردازیم.
مزیت استفاده از دیگ بخار در تولید قارچ
مزیت استفاده از بویلر نسبت به هیتر و لوله کشی آب گرم در هزینه های جانبی از جمله کاهش برق مصرفی می باشد .
استفاده از بویلر بخار در پرورش قارچ باعث کنترل دما و حفظ رطوبت سالن های پرورش قارچ می شود .
عناصر مورد نیاز مزرعه قارچ مدرن
مزرعه پرورش قارچ صنعتی و حرفه ای باید شامل قسمت های زیر باشد :
- اتاق‌های رشد با سیستم‌های تهویه مطبوع، تهیو و آبیاری با سیستم کنترل میکرو و تجهیزات لازم برای فرآیندهای کشت
- سطح شیب دار برای بارگیری که اغلب در داخل انبار بسته بندی قرار دارد؛
- اتاق ماشین چیلر آب؛
- سردخانه با شوکر؛
- اتاق بسته بندی که جداگانه در مجاورت سردخانه قرار گرفته باشد؛
- راهرو ارتباطی که اتاق‌های رشد را به هم مرتبط می‌کند؛
- اتاق دیگ بخار.
استفاده از دیگ بخار در تولید قارچ
باید روشی را پیدا کنیم که بیشترین بازدهی را داشته باشد و از آن به عنوان روش اصلی استفاده کنیم ؛ با این حال در فصل های سرما ناگزیر به استفاده از سایر روشها در کنار روش اصلی میباشیم .
استفاده همزمان از رطوبت ساز و هیتر به عنوان یکی از روش های ترکیبی مطرح است ولی استفاده جدا از این دستگاه ها در فصل زمستان بازدهی مناسبی نخواهد داشت . رطوبت ساز به تنهایی باعث ایجاد رطوبت بر روی ماده اولیه می شود و استفاده از هیتر همانطور که قبلا هم گفتیم رطوبت مورد نیاز را از بین میبرد .
بهترین روش ایجاد گرمایش در محیط پرورش قارچ استفاده از دیگ بخار میباشد . استفاده از این روش در فصل زمستان که کل دوره پرورش قارچ محسوب میگردد مشکلات روشهای قبلی را از بین خواهد برد .
خرید دیگ بخار پرورش قارچ
پرورش قارچ در سال های اخیر جزو مشاغل درآمدزا و کارآفرینی محسوب می شود بسیاری از علاقه مندان به کشاورزی به پرورش قارچ روی آورده اند ،
بنابراین صاحبان این کسب و کارها لازم است نسبت به خرید دیگ بخار جهت پرورش قارچ ، هر چه سریعتر اقدام نمایند. برای آن دسته از افرادی که از بویلرهای قدیمی در سالن های پرورش قارچ خود استفاده می کنند نیز پیشنهاد می شود دیگ های بخار جدیدتر را جایگزین مدل های قدیمی کنند .
هنگام خرید دیگ بخار، پرداختن به مسئله قیمت بویلر و ظرفیت ان تولید آب داغ برای آنها اهمیت زیادی دارد ؛ از طرف دیگر اگر قرار باشد بویلرهای جدید جایگزین دیگ های بخار قدیمی شوند ، مسئله صرفه جویی در مصرف انرژی و کاهش هزینه ها بیشتر اهمیت پیدا می کند .
نحوه عملکرد محصول مورد استفاده در پرورش قارچ
نحوه عملکرد دیگ بخار به شکلی است که مشعل از سمتی آتش را با به سمت دیگ یا همان کوره میفرستد و در ادامه آتش و حرارت بالای نشأت گرفته از آن درون لوله ها و همچنین داخل کوئل ها حرکت می کنند این کار به نوبه خود باعث می شود تا آب در سراسر لوله ها گرم شود و حاصل این فرایند ، منتقل شدن بخار بدست آمده از کوره به داخل سالن پرورش قارچ است .
ضد عفونی بستر تولید قارچ با بخار
محیطی که برای پرورش قارچ مورد استفاده قرار میشود باید کاملا پاکیزه باشد و از هرگونه میکروب و باکتری دور باشد .که دیگ بخار بهترین گزینه می باشد. بخار تولید شده با دمای بالا خاک و کمپوست مورد استفاده را ضد عفونی می کند. و بیماری های ناشی از رطوبت را از بین می برد .